Plante Medicinale -8-

CURS NR 8

TERPENOIDE

Terpenoidele sunt compusi foarte raspânditi în regnul vegetal si animal, sunt metaboliti importanti si medicamente valoroase. Se formeaza din autocondensarea acetil – coenzimei A rezultând din condensari si ciclizari o gama larga de compusi. Din clasa mare de terpenoide v-om studia uleiurile volatile care se mai numesc uleiuri eterice sau uleiuri esentiale. Oleum … Aetheroleum…

Uleiurile volatile sunt complexe alcatuite din hidrocarburi alifatice, aromatice, hidro – aromatice, aldehide, alcooli, acizi si eteri apartinând terpenoidelor. Sunt compusi antrenabili cu vapori de apa si se prezinta sub forma de lichide volatile, cu miros aromat, gust aromat, uneori iute, arzator sau amar. Se gasesc în peri glandulari sau epidermici, în celule oleifere interne, în canale interne sau rezervoare ale plantei.

RASPÂNDIRE

Se gasesc în numeroase specii si în unele familii din care as cita: Coniferareae, Mirtaceae, Rutaceae, Lamniaceae, Lauraceae, Piperaceae, Apiaceae, Asteraceae. Se gasesc în toate organele, mai rar în tulpini si scoarte. Procentul sub care se gasesc este de 0.1%, în plantele bogate în uleiuri volatile este de 1 – 2% si foarte rar 20%.

Exemple: - în scoarte – scortisoara – cinamomom;

- în flori – trandafiri, iasomie, tuberoze;

- în toate organele – coniferele;

- în pericarp si radacini – apiaceae;

- în flori si pericard – citrice;

- se mai gasesc în formatiuni celulare sau tesuturi specializate cum ar fi canalele rezinifere de la conifere, glandele oleifere de la citrice sau peri glandulari din familia lamniaceae.

Formarea uleiurilor volatile:

Ca structura de baza se considera ca fiind monomer de plecare izoprenul (2 metil butadiena).

CH2 = C – CH = CH2 izopren

CH3

Aceasta structura apare ca element structural în molecula multor substante. Aceasta amprenta nu apare în plante. În plante apare sub 2 forme, ulei volatil ca atare, în stare preformata (exista si miros) sau uleiuri volatile nepreformate care prin degradare enzimatica dau nastere la compusi cu caracter de ulei volatil.

Exemple: - aliinele – usturoi;

- cepene – ceapa;

- alilsenevoli;

- bezaldehid cianhidrine – sâmburi de caise.

În timpul perioadei de vegetatie uleiul volatil initial poate suferi transformari profunde decât la descalificarea sau înnobilarea plantei. Uleiurile volatile se gasesc concentrate pâna la un anumit nivel în planta respectiva.

Exemplu: La rozmarin pentru extragerea uleiului volatil utilizat în cosmetica si parfumerie, recoltarea se face numai pâna la a 4 frunzulita.

Clasificare:

Se împart în: monoterpene, diterpene, triterpene, sescviterpene, derivati aromatici.

Prepararea este dependenta de continutul de ulei, natura organului, caracterul materiei prime si utilizarea ulterioara.

1. Procedee extractive – se poate realiza prin distilare, prin antrenare cu vapori de apa.

A. Distilarea cu apa:

La aceasta metoda materia prima se aduce cu apa în baza de distilare.

Dezavantajele metodei:

- este un proces discontinuu;

- apar modificari de miros;

- substantele solubile trec în apa;

- pe peretii vasului planta se torefiaza.

B. Distilarea cu vapori de apa:

Materialul vegetal se umecteaza cu apa, apoi se antreneaza cu vaporii formati în partea inferioara a vasului.

Dezavantajele metodei:

- apa trebuie completata din când în când;

- vaporii se condenseaza pe planta;

C. Distilarea cu vapori de apa sub presiune:

Se foloseste un singur generator de vapori de apa si mai multe distilatoare. Se evita pericolul de incendiu. Se obtine uleiuri volatile de mai buna calitate si nu trebuie completata cu apa.

Colectarea lichidului de condens se face prin principiul vaselor florentine.