Depoluarea efluenților din industria alimentară și biotehnologii

Însuşirea cunoştinţelor teoretice referitoare la:

prevenirea poluării,

reducerea poluanţilor la sursă,

valorificarea superioară a deşeurilor şi subproduselor din industria alimentară şi biotehnologii;

Deprinderea de abilităţi teoretice şi practice în alcătuirea unui proces tehnologic raţional, nepoluant şi economic;

Deprinderea de abilităţi practice în măsurarea, analiza şi interpretarea datelor experimentale în procesele de depoluare şi valorificare a deşeurilor şi subproduselor industriei alimentare şi biotehnologiilor.

Definirea şi clasificarea deşeurilor,

Metode generale de reutilizare şi/sau tratare a deşeurilor din industria alimentară şi biotehnologii

De a stabili CE sunt deseurile.

De a stabili CARE sunt sursele de provenienta ale acestor deseuri.

De a stabili CUM pot fi minimizate deseurile din industria alimentara si din biotehnologii.

Deseuri specifice:

Cantitatea generata raportata la nivelul productiei nu poate fi modificata decat prin mijloace tehnice;

Modificarea cantitatii de deseuri specifice duce, de regula, la modificarea calitatii produselor.