Biochimie

- Celula unitatea de baza comuna tuturor organismelor vii (descoperita de Bert Hook, 1665)

- 1839, Matthias Jakob Schleiden si Theodor Schwann - teoria celulara

- 2 tipuri generale de celule: procariote si eucariote (diferentiate prin prezenta sau absenta membranei nucleare)

Celulele procariote: foarte mici (~ 1-10 um), structura simpla, o singura membrana (membrana celulara/plasmatica) inconjurata de obicei de un perete celular rigid, nu au nucleu si nici alte organite celulare cu membrana.

- Peretele celular are la baza un schelet alcatuit din lanturi polizaharidice, de care sunt legate lanturi peptidice scurte; rol de a proteja celula, in special impotriva umflarii in medii hipotonice; determina forma celulei

- unele procariote mai au un invelis exterior polizaharidic numit capsula; in plus flageli (cili)= o structura protoplasmatica filamentoasa (o prelungire a celulei) cu rol in locomotie si pili = prelungiri scurte ale peretelui celular avand atat rol in locomotie cat si rol de a permite atasarea de alte celule

- Membrana celulara separa mediul interior al celulei de cel exterior, regleaza schimburile de substante, avand permeabilitate selectiva, si participa la diverse procese metabolice; alcatuita din lipide (fosfolipide) si proteine. Fosfolipidele alcatuiesc un strat dublu lipidic in care sunt incorporate proteinele (majoritatea hidrofobe), de acestea din urma fiind atasate frecvent molecule de glucide

Berg JM, Tymoczko JL, Stryer L., "Biochemistry", 5th ed., W H Freeman, New York, 2002

Donald J. Voet, Judith G. Voet, Charlotte W. Pratt, "Priciples of Biochemistry", ed. a III-a, John Willey & Sons, Inc., 2008

Thomas Devlin, Ed., "Textbook of Biochemistry with Clinical Correlations", ed. a VI-a, John Willey & Sons, Inc., 2006

A. L. Lehninger, "Biochimie", Ed. Tehnica, Bucuresti, vol I, 1987; vol. II, 1992

Wolfgang Aehle, "Enzymes in Industry", ed. a III-a, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co., 2007

A. Popescu, "Biochimie generala", vol I,II, Editura Printech, Bucuresti, 2001

Maria Mohora, "Biochimie medicala", ed. a V-a, Editura Niculescu, 2009